Dès son plus jeune âge, Anne Jaeckin dansait. Si bien qu'elle devint danseuse classique professionnelle. Elle poursuivit ensuite sa carrière dans le monde de l'aérobic en montant sa propre entreprise et devenant alors un des précurseurs du phénomène "Fitness" en France avec l'ouverture de ses écoles.
Elle se découvrit ensuite une nouvelle passion pour la sculpture, qu'elle nourrit en participant à de nombreux ateliers parisiens. Elle continua aux côtés de Just Jeackin, son mari. Directement inspirée de sa première vie, elle consacra la majorité de son oeuvre aux corps féminins et à la danse.